春季养生家常菜：
兰花三文鱼
原料：三文鱼、西兰花、香菇、火腿、松子、白葡萄酒、鸡蛋
调料：黑胡椒、枸杞、香葱末
做法：
1、将三文鱼切成长方片形大片，用盐白葡萄酒腌渍后卷成卷用牙签固定成圆环状;
2、将火腿、香菇等切成粒加少许黑胡椒粉、枸杞、香葱末，拌匀成馅;
3、将拌好的馅儿放入做好的三文鱼环碗内，微波炉中火3分钟;
4、三文鱼肉进料理机，加入白葡萄酒，盐、胡椒粉，蛋清、淀粉、搅拌均匀，然后攒成丸子蘸上熟松子仁
5、锅内放油，将三文鱼制成小丸子放入炸成金黄色捞出
6、最后把微波炉里的三文鱼卷取出来摆成花状三文鱼球摆在盘中作装饰，用汆烫过的西兰花摆在盘边。>>>春季养生 春季防病保健从9方面入手
胡萝卜金针奶酪卷
原料：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根
做法：
1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。
2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。
3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。
4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
